有穩定的員工，才有穩定的企業，但在自由的勞動市場中，員工常因為生涯規劃、薪資考量、職場人際關係、甚至是一時情緒起伏等原因而離職，如果大家好聚好散就算了，但有時候員工不辦交接就離職，把爛攤子留給老闆，該怎麼辦? 可以扣員工薪水嗎?
依照
勞動基準法第22條第2項
工資應全額直接給付勞工。但法令另有規定或勞雇雙方另有約定者，不在此限。
勞動基準法第26條
雇主不得預扣勞工工資作為違約金或賠償費用。
因此，如果員工有上班，老闆就有依照實際工時給付工資之義務，而且也不能以員工不辦理交接，就任意扣除勞工工資作為違約金或賠償費用。企業如果有違反上述規定，主管機關還可以依勞動基準法第78、79條規定裁處罰緩。
另一方面，員工提出離職後，也要遵守勞動基準法規定之預告期間:
一、繼續工作三個月以上一年未滿者，於十日前預告之。
二、繼續工作一年以上三年未滿者，於二十日前預告之。
三、繼續工作三年以上者，於三十日前預告之。
同時，員工也負有交接義務:
法院認為勞工離職時，對於雇主之業務承接應負有交接之義務，此等義務本屬勞動契約勞工之契約附隨義務。而交接不僅指財物之交接，更兼指「業務」之交接。亦即，勞工離職時，必須將與其業務有關之事項移交予承繼其業務之人，因此衍生具體上作為義務自當包括：業務上經手之文件資料、財產物件、應交付承接業務之人。再交接義務，並不僅於勞動契約終止生效前有之，即便於終止生效後，倘其交接事項尚未完備，勞工自應配合加以補足。且業務交接手續之完成，並非單純以是否已履行雇主所開列之交接清單詳列之事宜為憑。交接清單縱經雇主各部門負責人簽章完竣，如嗣後發現有未經移交之業務而要求離職員工補辦交接手續，仍應認員工有補辦交接手續之義務(臺灣高等法院104年勞上字第6號民事判決)。
基於國家立法保護勞工之政策，雇主不得預扣勞工工資作為違約金或賠償費用，也就是求償歸求償，工資歸工資，不可以隨意抵扣。如果員工不辦交接就離職，對企業造成實際上損害，企業是可以依法向員工求償，假如員工有其他刑事不法行為，企業也可以提出告訴(須注意告訴乃論之罪要於6個月內提告)。以上請企業多加留意。
